Cum să ai dietă echilibrată fără să renunţi la bere

Miturile despre bere sunt dintre cele mai diverse. Cele mai vehiculate sunt cele care spun că berea este alimentul care distruge orice siluetă şi trebuie eliminată complet din alimentaţie. Şi totuşi… Putem avea o dietă echilibrată care să includă şi (o) bere? Orice motor are nevoie de combustibilul potrivit pentru a funcţiona cursiv şi a…

Read More

Bucătăria românească, sub lupă la primul Congres de Gastronomie şi Vin

Auzim deseori vorbindu-se despre bucătăria tradiţională românească. Dar ce “gust” va avea viitorul culinar din România? Specialişti, dar şi pasionaţi de artă culinară şi vinuri se reunesc la primul Congres de Gastronomie şi Vin din România. Şi nici că se putea gazdă mai potrivită decât Hanul Gabroveni. Suntem ceea ce mâncăm? Aşa se spune, iar…

Read More

O seară tematică la «Mica Elveţie», cu Jakob Hausmann

Născut cu pasiunea pentru gătit, Jakob Hausmann a decis într-o bună zi că vrea să experimenteze şi altceva, motiv pentru care a venit în România. A vrut să se aventureze în businessul românesc, aşa că a deschis Mica Elveţie, un restaurant care a adus un aer proaspăt aşa cum găseşti în Alpii Elveţieni. Pentru cine…

Read More