Pentru cei care sunt în căutarea unor gustări sau deserturi sănătoase şi vegane,  dar mai ales gustoase, vă dezvălui un nume: Ambrozia. Sunt realizate hand-made şi, odată ce guşti produsele, te vei îndrăgosti iremediabil de ele.

De când sunt cu diabetul, spectrul gustărilor şi deserturilor s-a redus simţitor pentru că cele mai multe produse conţin zahăr. Şi nu puţin. Dar, conform recomandărilor medicului nutriţionist, din poşetă nu trebuie să-mi lipsească o gustare, pentru că nu se ştie când mă confrunt cu o scădere drastică a glicemiei. Am găsit eu câteva variante prin supermarketuri/hypermarketuri, dar parcă nici una dintre acestea nu m-au satisfăcut pe deplin.

Ştiind că sunt intrată în galeria diabeticilor, Iuliana mi-a propus să încerc produsele Ambrozia, despre care a ţinut să-mi precizeze că sunt destinate veganilor, nu au adaos de zahăr şi sunt realizate hand-made. Am acceptat fără să stau prea mult pe gânduri şi trebuie să recunosc că mi-au depăşit chiar şi cele mai optimiste aşteptări.

Fără atât de hulitele E-uri, coloranţi şi conservanţi, produsele Ambrozia – biscuiţi şi crackers – sunt realizate din ingrediente 100% naturale. La fabricarea lor nu se foloseşte zahăr alb – pentru cele mai multe se utilizează must din struguri, iar două sunt îndulcite cu zahăr brun din trestie. Nici în ceea ce priveşte făina nu se apelează la cea albă, recunoscută că nu are nici un aport nutritiv. Uleiul din reţetele Ambrozia este de două feluri: ulei de cocos pentru biscuiţi, respectiv ulei presat la rece de floarea soarelui pentru crackers. Şi, foarte important, nici un produs nu conţine drojdie.

Cum sunt? Nici nu ai spune că este vorba de un produs vegan dacă nu te-ai uita pe etichetă. Iar Ambrozia l-a tentat şi pe juniorul familiei, un mare amator de dulciuri – ce copil nu este -, care ar fi în stare să mănânce zahărul cu polonicul. 🙂 A fost atât de încântat, încât a cerut să-i punem câteva în cutia cu fructe pe care o ia la şcoală, pentru pauza de gustare.

Cât despre mine… Nu au lipsit din geanta mea, fiind potrivite şi pentru gustarea pe care mi-o impune dieta, şi pentru o pauză de cafea. Biscuiţii cu ciocolată belgiană şi cornuleţele sunt preferatele mele. De când nu mai gustasem dulciuri, nici nu mai ştiam cum este să te răsfeţi. Aşa că m-am simţit precum pisica în butoiul cu peşte.

Cine a avut idea acestor reţete? În spatele delicioşilor biscuiţi şi crackers de la Ambrozia se află reţete unice, în curs de brevetare, create de un inginer tehnolog care de 15 ani a devenit vegetarian. V-am spus că sunt realizate hand-made? Ce nu v-am dezvăluit este că şi procesul de ambalare se realizează tot manual. Aşa, ca la bunica acasă.

V-am stârnit interesul? Eu sper că da. Nu trebuie să mă credeţi pe cuvânt, dimpotrivă: căutaţi-le, încercaţi-le şi chiar sunt curioasă cum vi se par. Le puteţi cumpăra online, dar şi din magazine naturiste, plafare, minimarketuri, cafenele sau supermarketuri.

Facebook Comments

2 thoughts on “Deserturi delicioase de la Ambrozia: vegane, realizate hand-made şi sănătoase

    1. Mie îmi spui? I-am servit pe toţi din casă şi nici unul nu a comentat că nu ar fi bune. 🙂

Leave a Reply